Rețetă linte cu dovlecei și budincă neagră; Rețetă ușoară și sănătoasă!

budincă

Ați găsit acest articol util și inspirator? a salva acest PIN Pe dumneavoastră Tabelul blogului pe Pinterest. 😉

budincă

Ingrediente (4 persoane):

  • 300 gr linte
  • 1 dovlecei
  • 2 morcovi
  • 2 praz
  • 1 mezel negru
  • 1 cățel de usturoi
  • ulei de măsline extra virgin
  • sare
  • 1 frunza de dafin
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei de linte cu dovlecei și budincă neagră:

Curățați, tocați mărunt prazul și adăugați-l în cratița rapidă. Curățați morcovii, tăiați în semilune și adăugați. Adăugați linte, frunze de dafin, usturoi și un strop de ulei. Acoperiți cu apă, condimentați și puneți capacul. Lăsați să gătească timp de 15 minute.

Spălați dovleceii, tăiați în felii de 2 cm și așezați într-un castron. Condimentați și lăsați să stea timp de 15 minute.

Puneți puțin ulei pe o farfurie, uscați dovleceii și gătiți până se rumenesc pe ambele părți.

Scoateți pielea din budinca neagră, tăiați-o în bucăți de 2 cm și sotati-o (până se rumeneste pe ambele părți) într-o altă tigaie cu puțin ulei.

Serviți lintea pe o farfurie adâncă. Deasupra puneți câteva dovlecei și alte felii de budincă neagră. Se ornează cu o frunză de pătrunjel.

Informații nutriționale ale rețetei:

Este un fel de mâncare energetic recomandat în special persoanelor care poartă o ținută fizică grozavă. Felul de mâncare este greu de digerat, de aceea este recomandat să gătiți linte bine și să evitați cârnații de sânge dacă aveți probleme digestive.

Se recomandă ca leguminoasele, în acest caz linte, să fie însoțite de o cereală precum pâinea comestibilă pentru a menține proteinele complete și a asigura o dietă echilibrată. Pentru a îmbunătăți absorbția de fier a lintelor, însoțim și felul de mâncare cu suc natural de portocale și salată.

Cantitatea de legume din rețetă pe cină este puțin prea mare, deoarece se recomandă să nu depășească 70 de grame. Glucidele din leguminoase ar trebui utilizate pentru activitatea fizică zilnică. Cu toate acestea, dacă nu le ardem din mers, acestea se îngrașă și devenim din ce în ce mai sedentari.

Folosirea frunzelor de dafin pentru a găti leguminoasele este o idee bună, deoarece ajută la digestie și reduce disconfortul tipic cauzat de gaze.

Este un fel de mâncare recomandat persoanelor cu constipație datorită conținutului ridicat de fibre.

La desert luăm un suc natural de portocale și un iaurt.

MENIUL ALIMENTARE

Sfatul medicului Telleria:

De asemenea, antrenați-vă în toamnă pentru a vă stimula metabolismul și a vă îmbunătăți sistemul imunitar.