Rețeta Lydia’s Dampfnudle

Ingrediente: 4 pers.

• 500 g făină
• 25 g drojdie de brutar
• 1/4 l lapte călduț
• 2 oua
• 80 g unt
• 1 lingură de zahăr
• 1 lingură de sare

Pregătire:

• Preparare 20 min
• Gătit 10 min
• 1 oră de odihnă

• Bateți toate ingredientele până când aluatul nu se mai lipeste.

  Acoperiți și lăsați să stea 1 oră.

  Faceți bilele nu prea mari și lăsați-le să crească pe o foaie de copt cu făină.

  Încălziți puțin ulei.

  Puneți bilele în tigaie, rumenite pe ambele părți, apoi adăugați un pahar cu apă și închideți capacul.

  ---