Rețetă marocană Chorba (ușoară, rapidă)

16 decembrie 2020

rețetă

În timpul lunii Ramadan, există multe supe marocane care ne vor încânta papilele gustative: chorba este una dintre ele! Mângâietor, ușor. este ușor de făcut și foarte complet cu carne și vermicelli! În această versiune a chorba marocane folosim miel, dar puteți varia plăcerile folosind carne de vită, pui, vițel ... în funcție de gusturile dvs. !

  • 250 g carne de miel
  • 4 morcovi
  • 4 napi
  • 2 cartofi
  • 3 tulpini de țelină
  • 1 praz
  • 3 roșii
  • 1 lingură de pastă de roșii
  • 1 buchet de patrunjel si coriandru
  • 1 ceapă
  • 1 mana de vermicelli
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de piper
  • 1 lingurita de curcuma

Timp de gătit: 15 min

Tăiați mielul în zaruri grosiere pentru a vă pregăti chorba marocană. Curățați legumele: morcovii, napii, cartofii și tăiați-i în brunoise cu țelina, prazul.