Rețeta mea de gulaș

5 Hearts, 20/20 pentru minunata ta rețetă - Mirabelle 54

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 2h

Dificultate: dificilă

Ingrediente (6 persoane):

1 Kg5 aproximativ de paleron 5 Ceapă mare 2 Morcovi Un cățel de usturoi 2 Roșii mari 6 Cartofi 120gr de spatzle 25cl de bere 75cl de brânză de carne Un buchet garnisit 25g de untură Făină 2 linguri de boia dulce Una de pudră de chimen Unt de sare

gulaș

Pregătire:

Cuptor 160 grade. Tăiați paleronul grosier. Curățați și feliați ceapa. Curățați și tăiați morcovii. Într-o caserolă la foc mare, topește untura, adaugă bucățile de paleron, ceapă și inele de morcovi.

Cântăreț cu 2 linguri de făină, boia, chimen, cățel de usturoi zdrobit, sare, se amestecă bine, umed cu bere și bulion de carne de vită. Adăugați buchetul garni. Coborâți focul, lăsați-l să fiarbă. Curățați roșiile și adăugați-le în caserolă. Acoperiți vasul de caserolă și introduceți-l în cuptor pentru aproximativ 2 ore, urmărind cum se gătește .