Rețeta mea de pui la crapaudină, marinată cu sos BBQ - Laurent Mariotte

17 apr. Rețeta mea de pui într-o tigaie, marinată în sos BBQ

Preparare: 30 minute
Marinadă: 1 h 00
Gătit: 1 h 00

Ingrediente (pentru 4-5 pers.):

1 pui Périgord gata de gătit

Marinadă:
10 cl de oțet balsamic
2 linguri. ketchup
1 lingură. miere de salcâm
2 linguri. lingura sos de soia
1 lingură. coriandru

100 g iaurt grecesc
1 cățel de usturoi
1 lingură. lingura piure de susan (tahini)
1/4 grămadă de coriandru proaspăt
3 linguri. linguri de ulei de măsline
Sare fină, piper proaspăt măcinat

Rețetă:

---