Rețeta mea rapidă și ușoară de unt de casă
Rețeta mea de unt de casă este rapidă și ușor de făcut. Veți avea nevoie doar de smântână proaspătă pentru a face unt moale. Trebuie doar să adăugați puțină sare pentru untul semi-sărat sau sărat. Descoperiți pașii pentru a vă pregăti untul de casă.
credit imagine: Depositphotos
Rețeta mea rapidă și ușoară de unt
Faceți unt de casă sănătos și natural
A fost cândva pregătit în case, acum untul este cumpărat în supermarketuri. Cu rețeta mea de unt de casă, vei putea redescoperi plăcerea de a-l face singur.
Pe pâine prăjită, în produse de patiserie sau pentru coacere, untul este un produs esențial în bucătăriile noastre. Conține 82% acizi grași mono și polinesaturați. De asemenea, este bogat în vitamina A, care ajută la creșterea oaselor și a dinților. Într-adevăr, promovează și fixarea și asimilarea calciului pe oase, datorită conținutului său de vitamina D.
Fie că este vorba de distracție de casă sau când există o penurie de unt în frigider, îți va plăcea să-ți faci grăsimea preferată. În plus, întrucât rețeta nu este complicată, copiii tăi își pot murdări mâinile.
Untul este un produs 100% natural, a cărui metodă de fabricație nu s-a schimbat de secole. Se obține din smântână proaspătă agitată și biciuită până când particulele de unt se separă de lichid, zer (sau zeama).
credit imagine: Depositphotos
Ingredientele necesare pentru a vă face untul de casă
A face unt de casă necesită un singur ingredient: crème fraîche. Dar puteți adăuga și sare și/sau ierburi.
Crema proaspata: Untul se face din smântână proaspătă din lapte de vacă. Se folosesc smântână lichidă și smântână grea, dar nu smântână ușoară. Trebuie să conțină cel puțin 30% grăsime. Într-adevăr, cu cât crema este mai bogată, cu atât untul este mai ușor de preparat. Rețineți că crema va trebui să se odihnească la frigider cu cel puțin 24 de ore înainte de a pregăti această rețetă de unt.
Sare: Pentru cei care doresc să facă unt semi-sărat sau sărat, puteți adăuga floare de sel. Astfel, pentru untul semi-sărat, se încorporează 0,5 până la 3 g de sare pentru 100 g de unt. Dincolo de 3 g de sare, obținem apoi unt sărat.