Rețeta mea super ciocolată verde Smoothie; Dovlecel

Permiteți-mi să vă prezint fericirea mea de dimineață: castron verde pentru smoothie. A devenit unul dintre micul dejun preferat, iar începutul zilei mele cu un castron de smoothie verde sănătos și delicios îmi luminează diminețile și îmi oferă o energie fără egal.

Cum, nu ai auzit de asta smoothie-uri verzi, această tendință - ce spun, acest motiv - care a pus stăpânire pe sferele lacome de pe internet? Iute, îți explic, și nimeni nu va ști.

Ideea este de a adăuga legume cu frunze verzi (menționate mai simplu în engleză sub termenul generic de verdeaţă) și diverse superalimente din smoothie-uri (băuturi mixte din fructe) pentru a le spori calitățile nutriționale. Dincolo de beneficiile intrinseci ale smoothie-ului verde, care vă permite să obțineți un avans în aportul zilnic de fructe și legume, pasionații explică faptul că, printr-un efect de halou, apoi fac alegeri mai sănătoase pe tot parcursul zilei.

De la început, m-am uitat unul la altul fotografiile trecând cu invidie, dar sincer, am preferat întotdeauna mănâncă-mi caloriile mai degrabă decât să le beau, așa că nu am adoptat niciodată cu adevărat smoothie verde. Dar totul s-a schimbat când am descoperit conceptul de castron verde pentru smoothie, pentru care ne propunem o consistență mai groasă. Vă permite să-l mâncați cu o linguriță și - la fel de important, dacă nu chiar mai mult! - presară deasupra tot felul de ingrediente, pentru a varia texturile și aromele.

Ca și cum ai construi un smoothie verde

Există modalități nesfârșite de a face un smoothie verde, dar, în general, le fac așa, subliniind ingredientele care stimulează imunitatea în inima iernii:

O bază de frunze verzi, în mod ideal amestecate și variate de-a lungul zilelor pentru a maximiza beneficiile: spanac, salată română, varză, legume, tetragon, blaturi de sfeclă sau ridiche, pătrunjel, frunze de țelină, coriandru etc.
Două sau trei fructe de pădure: rețetele de smoothie pe care le văd ici și colo deseori necesită fructe exotice (mango, ananas) sau fructe roșii (zmeură, căpșuni, afine), dar pentru bolurile mele verzi de smoothie de iarnă încerc să le folosesc fructe de sezon precum pere, mere, kiwi și clementine;
A banană (de preferat foarte copt, ca în fotografie) pentru îndulcire;
Jumătate-avocat și/sau unt de nucă de cocos pentru cremozitate, grăsime bună și latura sățioasă;
O mică bucată de ghimbir pentru gust, energie și imunitate;
Suc lămâie pentru gust, vitamine și acțiune alcalinizantă.

Toate acestea le amestecăm într-un blender (vă spun mai jos despre ale mele!) Cu câteva cuburi de gheață până obțineți o consistență de înghețată ușor topită, divin gustos și plin de viață. Formula este complet flexibilă și, desigur, o puteți schimba pentru a se potrivi gustului dvs. și a ceea ce aveți la îndemână. De exemplu, îmi place să adaug un morcov sau două, o tulpină de țelină, puțină dovleac prăjită sau o bucată de sfeclă, dacă am câteva în frigider.