Rețetă midii umplute ușoare

16 august 2011

umplute

Valoare calorică pentru o persoană: 287 Kcal.

  • 40 midii mari
  • 2 șalote
  • 25 cl de vin alb
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri. lingura de ulei de masline
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 60 g alune prăjite și tocate
  • 125 g Gruyere ras ușor
  • sare
  • piper

Timp de gătit: 30 min

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).

Răzuim cu grijă midiile și spălați-le în apă rece.

Curățați și tăiați mărunt șalotii. Faceți același lucru cu usturoiul.

Într-o cratiță, puneți împreună midiile, șalotele și vinul alb. Acoperiți și aduceți amestecul la fierbere.

Gatiti apoi la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, pana se deschid cojile midiei.