Rețetă Morcovi fierți cu usturoi simplu

09 decembrie 2020

morcovi

Dacă morcovii sunt organici, nu este nevoie să îi curățați, frecați-i bine cu o perie de legume, pielea este într-adevăr plină de vitamine!

  • 700 g morcovi
  • 3 linguri. lingura de ulei de masline
  • 3 căței de usturoi
  • 1 vârf de sare fină
  • 4 ture de piper negru proaspăt măcinat
  • 1 lămâie (opțional)

Timp de gătit: 1 h 30 min

Curățați morcovii. Tăiați-le în secțiuni (am tăiat morcovul în sferturi sau pe jumătate pe lungime în funcție de mărimea acestuia, apoi în secțiuni de aproximativ 2-3 cm).

Luați o caserolă, un cuptor olandez sau o tigaie cu un capac care se închide bine, astfel încât să puteți fierbe la foc mic timp de 1 oră și 30 de minute. Adăugați bucățile de morcov, usturoiul tocat mărunt, uleiul de măsline, sucul de lămâie și coaja rasă grosieră (opțional), precum și sarea fină. Se amestecă.