Rețetă Nibble Roll pentru bebeluși și copii mici
Când bebelușii se interesează încet de sandvișurile mari când mănâncă împreună, mulți părinți se întreabă dacă pâinea este bună pentru descendenții lor. Practic nu este nimic în neregulă cu faptul că îi dai bebelușului cantități mici de pâine sau chifle. Pâinea nu este necesară pentru hrănirea unui bebeluș, dar sub formă de rulouri potrivite pentru copii este ideală ca o mică gustare pentru deplasare. De asemenea, este recomandabil să hrăniți micuții cantități mici de alimente solide din a patra până la a șasea lună, astfel încât să învețe să mestece și astfel să întărească mușchii buzelor și gâtului.
Dar sunt câteva lucruri de luat în considerare. Produsele de patiserie neindulcite, cu cea mai moale coajă posibilă, sunt recomandate copiilor, deoarece aceștia nu au încă dinți. În plus, cerealele integrale și semințele trebuie evitate cu orice preț, deoarece pot copleși intestinul, care este folosit doar pentru lapte. Există tone de pâine, chifle și biscuiți de cumpărat în magazine care satisfac nevoile bebelușilor și copiilor mici. Cu toate acestea, acestea sunt adesea scumpe sau conțin o cantitate inutil de mare de zahăr. Cu următoarea rețetă puteți coace cu ușurință chifle delicioase de gustări (nu numai) pentru copiii dumneavoastră.
Rețetă Nibble Roll pentru bebeluși și copii mici
Aceste gustări sunt potrivite pentru micii exploratori mondiali, deoarece sunt pline de ingrediente sănătoase și nu conțin zahăr. Sunt grozave ca o mică gustare în mișcare sau pentru un picnic și chiar și părinților le plac. Rețetele de hrană combinate inteligente pentru familiile cu copii cu vârsta de peste 8 luni sunt în general o recomandare bună pentru a economisi mult timp în bucătărie.
Sunt necesare următoarele ingrediente:
- 400 g faina de spelta
- 1 pachet de drojdie uscată
- 90 ml lapte integral (alternativ lapte de ovăz, orez sau lapte de migdale)
- 90 ml de apă
- 50 ml ulei vegetal
Acesta este modul în care sunt pregătite sulurile:
1. Puneți făina, laptele, drojdia, uleiul, sarea și eventual îndulcitorul într-un castron și frământați bine până se formează un aluat neted.
2. Acoperiți cu un prosop de ceai și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute într-un loc cald.
3. Între timp, curățați morcovul și mărul și radeți mărunt cu răzătoarea de bucătărie. Apoi adăugați la aluat și frământați din nou bine.
4. Modelați aluatul în bile mici și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt cu suficient spațiu între ele.
5. Acoperiți foaia de copt și lăsați-o să se odihnească încă 30 de minute într-un loc cald.
6. Coaceți la 180 ° C căldură superioară și inferioară sau 160 ° C convecție timp de aproximativ 20 până la 25 de minute pe raftul din mijloc.
7. Folosind testul bețișoarelor, determinați dacă rulourile sunt coapte. Nu coaceți prea mult, astfel încât crusta să nu devină prea tare.
8. Scoateți rulourile terminate din cuptor și lăsați-le să se răcească.
Notă: Utilizarea laptelui de vacă în copilărie este controversată, deoarece poate promova alergiile. În primul an de viață, laptele de vacă nu este potrivit pentru băut, deoarece poate tensiona organele bebelușului. Cu toate acestea, laptele de vacă (de preferință amestecat cu jumătate din apă) poate fi folosit ca aditiv într-un terci sau pâine. Acest lucru reduce conținutul ridicat de proteine, care protejează rinichii copilului.
Aceste role pot fi, de asemenea, ușor de înghețat și, dacă este necesar, dezghețate la temperatura camerei. Perfect pentru deplasare, găsiți întotdeauna spațiu în buzunar și tencuiți mai repede decât puteți vedea.
Pentru bebeluși, mestecarea pâinii și a chiflelor este foarte obositoare, deoarece încă nu au dinți. Prin urmare, aluatul trebuie copt numai, dar nu rumenit, astfel încât rulourile să fie cât mai moi și aerisite. Dacă sunt prea ferme, puneți-le într-un recipient etanș cu jumătate de măr peste noapte pentru a le înmuia din nou.
Găsești singur pentru copiii tăi? Care sunt rețetele tale preferate? Spuneți-ne despre experiența dvs. în comentarii!
Multe mulțumiri aduse Kathrin von Backen te fac fericită, care ne-a inspirat cu rețeta ei pentru această postare.
Poate că vă interesează și aceste subiecte: