Rețeta nr. 5155 (Rusia, Franța Bretania) Ciorbă de hrișcă și varză verde; Memoria potului

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

200 g de hrișcă (pentru o supă rusească, folosiți hrișcă la grătar = kascha)

10 frunze de mentă proaspete

50 cl (1/2 litru) de lapte

Aduceți la fierbere o cantitate mare de apă (nesărată).

Scoateți miezul varzei și frunzele mari de pe margini. Tăiați varza în 4. Scufundați varza în apă clocotită timp de 10 minute. Scurge-l.