Rețetă - Omega 3 - Nutriție - Doctissimo

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Pentru a satisface nevoile noastre de acizi grași omega 3, trebuie să alegeți ingredientele potrivite și condimentele potrivite. Dar nu este ușor să pregătești mâncăruri mici, care sunt atât gustoase, cât și echilibrate ... Ai rămas fără inspirație? Iată 10 idei de rețete pentru a umple cu ușurință omega 3 în timp ce sărbătoriți. !

În bucătărie, cuvântul de ordine este desigur: bucurați-vă de mâncare. Poti tu pregătiți mese bune în weekend și în zilele săptămânii când aveți timp. Dar când te grăbești, gândește-te când te trezești întinde-ți pâinea cu margarină bogată în mod natural în Omega 3. Două felii din această grăsime vegetală acoperă aproximativ 30% din aportul nutrițional recomandat de Omega 3.

niste uleiuri vegetale vândute în supermarketuri, combină mai multe surse de Omega 3, în special ulei de pește. Două linguri într-o salată de legume crude, ar corespunde cu 50% din aportul zilnic necesar în DHA, conform argumentului publicitar. Și nu vă fie frică pentru linia dvs. !

Prea des grăsimile sunt excluse din diete, dar asta este o greșeală. Corpul nostru are nevoie zilnic de aceste „grăsimi bune” care sunt acizi grași. Sunt esențiale pentru reglează metabolismul, pentru funcționarea activității celulare și pentru echilibrul bun al sistemului nervos. În plus, acizii grași participă la echilibrul hormonal și la apărarea imună și scad, de asemenea, colesterolul și tensiunea arterială.

Pentru a consuma în mod regulat Omega 3 într-un mod sănătos, idealul este desigur meniuri variate, bazate pe alimente care conțin Omega 3. De exemplu, poți mânca spanac luni seara, în timpul cinei de familie, gătești un pește gras marți și altul vineri, când toată lumea este la masă. Și de ce să nu faci o salată de salată de miel miercuri la prânz cu copiii. În plus, pentru gustările tale, la birou sau acasă, ia în considerare înlocuirea batoanei de ciocolată cu o mână de nuci.

Câteva idei de rețete bogate în Omega 3

Friptură de somon pentru 4 persoane

Ingrediente: 600 g file de somon, 2 linguri de amidon de porumb, ½ ceapă tocată, 15 cl de cremă fragedă, 120 g de parmezan, mărar, patrunjel, sare.

Pregătire:

Treceți somonul într-un blender.
Se amestecă somonul amestecat într-un vas cu toate ingredientele.
Formați 8 torturi și prăjiți-le timp de 10 minute, cu un strop de ulei de rapiță.

Este delicios cu o salată.

Sardine la grătar cu semințe de susan pentru 4 persoane

Ingrediente: 12 sardine, 5 crenguțe de coriandru, 3 linguri de semințe de susan, 1 albus de ou, 1 lămâie, sare.

Pregătire:

Curățați, uscați și sareți sardinele.
Puneți-le într-un vas adânc și presărați cu suc de lămâie.
Tăiați coriandrul înainte de a-l așeza pe sardine.
Acoperiți vasul și puneți-l la frigider timp de 1 oră.
Bateți albușul într-un castron.
Se toarnă semințele de susan într-o farfurie mare.
Când este nevoie, scurgeți sardinele, înmuiați-le în albușul de ou, apoi așezați-le în farfuria cu semințe de susan, insistând de fiecare dată pe ambele părți.
Grătiți sardinele într-o tigaie ușor unsă timp de 5 minute, întorcându-le la jumătate. Serviți imediat.

Salata de spanac pentru 4 persoane

Ingrediente: 150 g eglefin braconat, 2 ouă, 120 g frunze de spanac, 0,5 dl vinaigretă, ½ grămadă de mărar.

Pregătire:

Pregătiți eglefinul braconat.
Întăriți ouăle.
Scoateți tulpinile din spanac, spălați-le cu multă apă și scurgeți-le.
Faceți pansamentul cu ulei de semințe de in sau ulei de germeni de grâu.
Se toarnă spanacul într-un castron de salată.
Îndepărtați eglefinul de sus.
Scoateți ouăle, tăiați-le în sferturi și așezați-le pe salată.
În cele din urmă, adăugați mărar tocat mărunt.

Pecan Pecan pentru 4-6 persoane

Ingrediente: 300 g de patiserie cu coajă scurtă, 120 g de pecane decojite, 3 ouă, 70 g de unt sau margarină bogată în mod natural în Omega 3, 30 g de zahăr brun pudră, 1 linguriță de vanilie pudră, sare.

Pregătire:

Pregătiți aluatul scurt și preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Tăiați nucile în jumătate.
Întindeți aluatul la o grosime de 3 mm și garniți o matriță cu unt de 24 cm diametru.
Bateți ouăle, zahărul, vanilia și sarea într-un castron.
Adăugați untul sau margarina după ce l-ați topit.
Se toarnă totul în coaja plăcintei.
Aranjați pecanele deasupra și coaceți timp de 20 până la 30 de minute.
Se lasa sa se raceasca inainte de servire.

Tapas Guacamole pentru 4 persoane

Ingrediente: 2 avocado, 1 roșie decojită, 1 tei, 1 cățel de usturoi, câteva frunze de coriandru, ulei de rapiță, tabasco, 50 de grame de ardei roșu sau creveți, 1 kg de cartofi

Ce alimente sunt cele mai bogate în Omega 3? ?

Alegerea alimentelor îmbogățite cu omega 3 potrivite

Pregătirea:

Se amestecă carnea de avocado cu roșia decojită, teiul, cățelul de usturoi și câteva frunze de coriandru.
se adaugă sare și piper.
Adăugați puțin ulei de rapiță și câteva picături de tabasco.
Se acoperă cu folie de plastic și se păstrează la rece cel puțin 1 oră.
Răspândiți felii de cartofi fierți.
Se decorează cu ardei roșii tăiați cubulețe sau creveți și frunze de coriandru.

Salată de andive cu nuci pentru 4 persoane

Ingrediente: 4 ouă, 3 andive, 1 lingură. la s. muștar de modă veche, ulei de rapiță, ulei de nucă și oțet de cidru, 2 mere verzi, lămâie, miez de nucă, puf de cireș.