Rețetă omletă de ciuperci - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; nes - Ghid

Pregătirea:

nutriționale

Curățați ciupercile, spălați-le rapid cu apă ușor oțetată.
Topiți jumătate de unt într-o cratiță și puneți ciupercile tocate.
Acoperiți și gătiți câteva minute până când ciupercile au renunțat la apă.
Apoi adăugați crème fraîche, sare și piper și fierbeți timp de zece minute la foc mic.
Într-o terină mare, rupeți ouăle, sarea și piperul, adăugați laptele apoi bateți rapid 1 minut.
Topiți restul de unt într-o tigaie mare.
Când este fierbinte, se toarnă ouăle și se fierbe la foc mare.
Când marginile omletei încep să se fixeze, aduceți-le înapoi în centrul tăvii cu o spatulă din lemn, astfel încât și restul lichidului să poată găti.