Rețetă omletă de dovlecei și porcini

01 ianuarie 2003

rețetă

  • ou: 2
  • dovlecei (mic): 1
  • ciuperci porcini: 40 g
  • cățel de usturoi (zdrobit): 1
  • Ierburi de Provence: 1 linguriță. cafea
  • ulei: 1 lingură. cafea

Timp de gătit: 15 min

Spălați ciupercile și dovleceii. Tăiați dovlecelul cubulete mici și tăiați ciupercile porcini în felii subțiri.

Zdrobiți cățelul de usturoi.

Intr-o tigaie antiaderenta, rumeniti usturoiul in putin ulei apoi adaugati ciupercile porcini. Gatiti cateva minute apoi adaugati dovleceii taiati cubulete si gatiti inca 2 minute la foc mediu. Păstrați legumele într-un vas cald.

Între timp, bateți ouăle într-un bol de salată și presărați-le cu ierburi de Provence. Se toarnă acest preparat în tigaia antiaderentă (asigurați-vă că o distribuiți pe întreaga suprafață a tigaiei) la foc mediu, gătiți până când ouăle sunt încă ușor „curgătoare”.