Rețetă p; Tu distrugi; casa th - Marie Claire

casa

Adăugați la favorite M.studio

Informație practică

  • Cantitate 400 g de aluat
  • Timp de preparare 10 minute
  • Timp de odihnă/așteptare 2 ore
  • Grad de dificultate Ușor

Ingrediente

150 g unt moale 2 linguri. zahăr pudră (opțional) 250 g făină 1/2 linguriță. până la c sare fină 4 până la 5 c. la s. apă foarte rece (sau lapte)

Pași

1. Combinați făina, sarea și eventual zahărul într-un castron mare. Faceți o fântână în mijloc. 2. Tăiați untul în bucăți mici și puneți-l în gol. Asamblați rapid ingredientele sfărâmând amestecul cu vârful degetelor. 3. Se amestecă rapid cu mâna pentru a forma aluatul fără a-l lucra. Adăugați treptat doar suficientă apă (sau lapte) pentru a o face flexibilă, fără a se lipi. 4. Asezati aluatul pe suprafata de lucru usor infainata si macinati-l (aplatizati-l zdrobindu-l cu palma). Repetați de două ori. 5. Formează o minge. Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească cel puțin 2 ore la frigider.