Rețetă panna cotta cu ciocolată ușoară - top santé

panna

Informație practică

  • Număr de persoane: 4
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: economic
  • Tipul de gătit: Fără gătit
  • Calorii: 177
  • Tip: Desert
  • Categorie: Spumă
  • Criterii nutriționale: Calorii reduse, Fără gluten, Fără ouă,

Ingrediente

  • 20g cacao neîndulcită
  • 20g patiserie de ciocolată neagră
  • 200ml ½ lapte degresat
  • 200g de cremă semi-groasă de 18% grăsime
  • 3,5 foi de gelatină

Pregătirea

  • Înmuiați foile de gelatină în apă rece pentru a le înmuia.
  • Topeste ciocolata la un cazan.
  • Se amestecă laptele și smântâna. Se topește gelatina. Amesteca bine. Se adaugă zahăr.
  • Împărțiți dispozitivul în două.
  • Se dizolvă ciocolata în jumătate din amestec. Adăugați cacao și amestecați bine.
  • Împărțiți amestecul natural în verrine.
  • Se pune la congelator 15 minute.
  • Repetați operația, alternând strat după strat, amestec de ciocolată, apoi amestec natural ...
  • Decorează cu niște așchii de ciocolată sau bile. (3-4)