Modul în care dieta noastră ne poate afecta imunitatea
Béatrice de Reynal vorbește despre beneficiile dietei noastre asupra imunității noastre. Alegerea hranei este decisivă pentru a putea ajuta la întărirea apărării noastre imune. Primul articol dintr-o serie din trei părți despre imunitate.
Beatrice de Reynal
Beatrice de Reynal este o nutriționistă Foarte lacomă, nu aruncă rușine cu niciun fel de mâncare și încearcă să împărtășească ideile sale nutriționale inspiratoare. De asemenea, este autoarea blogului „MiamMiam”.
Teama de virus a stârnit o creștere a alimentelor despre care se știe că sunt bune pentru imunitate. Vitamina C, dar și anumite fructe sau legume, plante și alimente ciudate. Înainte să ne grăbim să luăm suplimente alimentare sau să dăm o mână șarlatanilor (sunt mulți dintre ei!), Să separăm adevărul de fals. Cum funcționează imunitatea și ce aport alimentar ar putea stimula sau, dimpotrivă, reduce apărarea noastră ?
Astăzi, odată cu criza Covid-19, imunitatea este mai mult ca oricând în centrul preocupărilor: cum să vă asigurați că sunteți rezistent la bacterii, viruși și alte atacuri cu care corpul se poate confrunta ?
În lumea nutraceutică, vânzările de produse care afectează imunitatea au crescut ca răspuns la pandemie, iar mărcile au trebuit să se depășească pentru a satisface cererea, să se grăbească cu noi formulări pe piață sau să completeze gamele deja existente. Cuvântul „Imunitate” înflorește pe rafturi.
La om, coexistă două tipuri de imunitate: imunitatea înnăscută și imunitatea dobândită. În colaborare, acestea permit o bună strategie de apărare împotriva agenților patogeni.
Prima constă în pielea noastră - protecția primară a corpului împotriva mediului extern și a florei sale. Știi că te adăpostești? de flora: cutanată, intestinală, nazală, orală etc. Aveți o piele bine hrănită și bine spălată, fără agresivitatea decapantelor, și un prim pas către o imunitate optimă.
Sănătatea florei intestinale este cheia sănătății tale directe: flora te protejează împotriva microbilor incluși în alimentele pe care le consumi.
Și dacă întâmplător germenii intră în corpul tău, ai celule albe din sânge care vor ataca și curăța. Dacă doriți să intrați în detalii, știți că macrofagele, celulele polimorfonucleare, limfocitele „ucigașe naturale”, lizozima, defensinele, interferonii și lactoferina fac parte din gama artileriei înnăscute a corpului.
Imunitatea dobândită trece prin limfocite, care recunosc o bacterie sau un virus și știu cum să localizeze și să distrugă. Achiziția trece printr-o primă infecție: ai o boală pentru prima dată, corpul tău învață să se apere în mod specific împotriva ei și ține cont de codurile pentru a detecta și distruge germenii acestei boli dacă se întoarce. Nu aveți rujeolă de două ori. Cealaltă modalitate de a învăța este prin vaccin, care nu este altceva decât particule virale dintr-o boală. Gripa, de exemplu, adusă de un virus, are un vaccin, particule virale sfâșiate pentru a nu mai induce boala, ci pentru a învăța corpul să creeze apărări care sunt apoi memorate.
A fi bine să te aperi bine
Are sens: o armată bine hrănită și odihnită, bine pregătită, are toate șansele de a câștiga bătălia. Un subiect subnutrit, obosit, stresat va performa mai puțin.
Mai rău: o persoană care se confruntă cu un doliu foarte dureros (pierderea unui soț, a unui copil) va avea o prăbușire a imunității, motiv pentru care acești subiecți trebuie, ca prioritate, să se protejeze de orice patologie.
Mâncarea echilibrată se reduce la regulile simple ale PNNS pe care le puteți găsi pe site-ul www.mangerbouger.fr
Prin urmare, trebuie să mâncăm sănătos, să bem sănătos, dar să ne mișcăm suficient și să dormim bine. Un subiect care nu doarme suficient va avea o imunitate mai puțin competentă.