Rețetă Panna Cotta de vanilie cu brânză de vaci

A șasea rețetă a mea de desert pe Les Foodies: delicioasă!

Timp de pregătire:> 3h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

200ml smântână proaspătă la minim 30% 50ml lapte 250gr fromage blanc 2 frunze de gelatină 1 bob de vanilie 80gr zahăr (poți pune mai puțin, mi s-a părut foarte dulce)

cotta

Pregătire:

Încălziți laptele, smântâna, zahărul și semințele de vanilie (obținute prin tăierea păstăii pe jumătate pe lungime și răzuirea interiorului), încălziți ușor până fierbe. Se înmoaie gelatina în apă rece, se adaugă la preparat, se amestecă bine până se dizolvă. Se amestecă totul cu brânza și se pune într-una sau mai multe forme, se lasă la frigider pentru câteva ore sau chiar peste noapte.