Rețetă pasteluri (bunătăți de carne)

27 aprilie 2007

rețetă

O specialitate din Senegal, pastelurile sunt gogoși sărate cu carne tocată. Sunt servite în mod tradițional ca aperitiv sau ca aperitiv și arată ca niște papuci umpluți. Această rețetă este foarte ușor de făcut și deosebit de gustoasă. Puteți servi aceste gogoși mici sărate cu un sos picant de roșii și ceapă. Acest lucru este suficient pentru a transporta papilele gustative ale oaspeților dvs. pe un alt continent !

  • 500 g făină
  • 2 oua
  • 50 g unt
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță. lingurita de sare
  • 1 pahar de lapte
  • Pentru umplutura de carne:
  • 300 g carne tocată
  • 1 ceapă
  • ulei de masline
  • sare piper
  • ulei pentru prăjit

Timp de gătit: 20 min

Se toarnă făina, sarea și praful de copt într-un castron mare. Se amestecă bine și se sapă un puț. Se toarnă în centru untul topit, ouăle apoi treptat laptele amestecând cu un tel. Ar trebui să obțineți un aluat omogen și ușor elastic. Formați o bilă și lăsați aluatul să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.