Rețetă Pătlagane Sote

buletinul informativ

Un gust puțin exotic și original, cu pătlagani prăjiți, perfect pentru a însoți un fel de mâncare din vestul Indiei, sau chiar un fel de mâncare mai „clasic” precum carnea la cuptor sau peștele la grătar! O carne duioasă și moale, un aspect lacom și apetisant, patlaginile prăjite sunt toate bune și vor încânta tineri și bătrâni, fără excepție. Pentru a fi testat urgent, ne veți spune veștile !

Ingrediente: 2 Pers.

  • 220 g patlagină (pentru gătit)
  • 7 g unt nesărat
  • 5 ml ulei de rapiță

Pregătire:

  • Preparare 5 min
  • Gătit 10 min
  • Odihneste-te 10 min

  • Tăiați cele 2 capete ale fiecărui patlagină, apoi marcați coaja pe lungime cu un cuțit pentru a o îndepărta mai ușor, având grijă să nu deteriorați carnea. Tăiați fiecare pătlagină pe lungime pentru a face 2 jumătăți.

    Mișcări tehnice

    Încălziți untul și uleiul într-o tigaie la foc mic. Adăugați jumătățile de pătlagină, tăiați partea în sus și gătiți ușor timp de 2 minute. Întoarceți și gătiți din nou până când bananele devin maronii aurii pe ambele părți.