Rețetă penne a l arrabiata
11 iunie 2007
Aceste penne cu sos arrabiata vă vor încânta și vă vor încânta papilele gustative cu arome picante, gourmet și însorite. O adevărată încântare !
- 400 g penne
- 350 g sos de roșii simplu
- 2 sau 3 ardei iute de păsări
- 2 catei de usturoi
- 8 frunze proaspete de busuioc
- 4 cl de ulei de măsline
- sare, piper după gust
Timp de gătit: 15 min
Timp de odihnă: 30 min
Spălați și tăiați ardeii de ochi de pasăre în jumătate. Scoateți tulpinile și semințele, apoi tăiați-le în bucăți mici.
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu.
Când uleiul de măsline este fierbinte, așezați ardeii tăiați în tigaie, apoi rumeniți-i 5 min sau până când încep să se rumenească.
Între timp, curățați și tăiați usturoiul.
Spălați, buretați și tocați mărunt busuiocul proaspăt.
Adăugați usturoiul tocat și busuiocul tocat la ardeii tocați și continuați să gătiți timp de 2 până la 3 minute, încă la foc mediu.