Rețetă pentru bebeluși 12 luni legume sudice, paste și ouă de Blédina mimosa
Ingrediente
-
Borcane cu muselină Ratatouille
1/2 ou fiert tare (albus si galbenus combinat)
10 g de paste mici
1 liniuță dintr-un amestec de uleiuri
Cum să gătești bine
pentru copil ?
Gătit pentru bebelușul ei necesită unele precauții speciale,
Iată micul nostru lexicon rezumat principalele recomandări de citit înainte de gătit pentru copiii cu vârsta sub 24 de luni.
Cu toate acestea, această listă nu este exhaustivă: dacă aveți întrebări cu privire la nutriția copilului dumneavoastră, discutați cu medicul pediatru. Rețetele oferite de Blédina nu constituie în nici un fel o masă completă pentru bebeluși. Completați vasul în funcție de nevoile nutriționale ale copilului dumneavoastră. De asemenea, adaptați cantitățile în funcție de vârsta și pofta de mâncare.
Pregătirea
Într-o oală cu apă fierbinte, fierbeți oul timp de 9 min. Se răcește sub un jet de apă rece și se curăță de coajă.
Pasati jumatate de ou cu furculita (cealalta jumatate a oului nu va fi folosita in aceasta reteta).
Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Apoi, țineți-vă cald.
Într-o altă cratiță, fierbeți puțină apă. Cu vârful unui cuțit, trageți o mică cruce pe tulpina roșiei, scufundați-o timp de 1 min în apă clocotită, scurgeți-o și scufundați-o în apă rece. Îndepărtați pielea, semințele și tăiați carnea în cuburi foarte mici. Se cântăresc 20 g.
Încălziți vasul de legume cu muselină de ratatouille;
Adăugați roșia și o picătură de ulei în piure.
Pe o farfurie potrivită, așezați piureul și sfărâmați oul fiert deasupra, apoi așezați pastele. Serviți copilul după ce ați verificat temperatura.