Rețetă pentru cafea turcească cu cardamom; L; insula condimentelor

Pregătirea rețetei: 15 minPentru 4 persoane

cardamom

Lista ingredientelor:

  • 375 ml de apă
  • 1 linguriță mare de cafea arabică măcinată
  • 1 linguriță mare de zahăr
  • Opțional: apă de floare de portocal
  • 5 semințe de cardamom

Pregătirea rețetei:

  1. Se toarnă apa într-o cratiță, apoi zahărul în apă. Se amestecă. Adăugați cafeaua și semințele de cardamom pe care ați avut grijă să le deschideți pentru a elibera semințele negre mici din interior.
  2. Fierbe apa. Opriți când începe să fiarbă aproximativ 1 min, apoi reveniți la fierbere. Vă puteți opri acolo, dar în mod normal facem acest ciclu de 3 ori la rând.
  3. Filtrează cardamomul și este gata de servit. Nu lăsați zațul de cafea să cadă înainte de a bea, ar putea surprinde altfel !