Rețetă pentru ~ Chifteluțe cu sos dulce și acru ~

1 1/2 lbs de carne macinată de vită 1/3 ceașcă pesmet simplu 2 ouă, bătute 1 linguriță condiment de chili 1/4 linguriță de chimen 1/4 linguriță sare 1 linguriță 1 lingură de ulei vegetal 1 cană de ananas zdrobit cu suc (eu ananas în bucăți și am pus toată cutia) 1 cană de sos de roșii (eu 1 cutie de 398 ml) 2 C. lingură de oțet de cidru (eu omis) 1 C. lingură de zahăr

chifteluțe

Pregătire:

- Într-un castron mare, combinați carnea de vită măcinată, pesmetul, ouăle, condimentul de chili, chimenul și sarea. Cu mâinile tale, modelează preparatul în 36 de bile (eu puțin mai puțin pentru că am făcut bilele puțin mai mari)

2- Într-o cratiță, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați chiftelele câteva pe rând și gătiți timp de 2 până la 3 minute sau până se rumenesc pe toate părțile. Cu ajutorul skimmerului, scoateți chiftelele din oală și puneți-le deoparte pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Degresați tigaia.