Rețetă pentru covrigi făcute din doar 3 ingrediente de bază (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten, cu mozzarella) - cu conținut scăzut de carbohidrați

de Melanie 16 februarie 2020, ora 14:00 9.2k Vizualizări

covrigi

Mulți oameni dor de pâine și co. Când vine vorba de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, motiv pentru care ți-am oferit astăzi o rețetă delicioasă pentru covrigi! Folosim așa-numitul Fathead-Dough, renumit de Tom Naughton, care l-a inventat, ca aluat.

--> Pentru 6 covrigi:

  • 300g mozzarella (ras)
  • 150g migdale măcinate
  • 1 ou
  • De asemenea: sare, 1/2 pachet de praf de copt, n.B. Susan sau similar a stropi

Puneți mozzarella într-un castron și încălziți-o foarte încet (de exemplu, la cuptorul cu microunde timp de 3 x 30 de secunde). Apoi puneți oul în castron și amestecați-l în mozzarella cu o spatulă de silicon, de exemplu (nu se poate lucra 100%, dar astfel încât totul să fie amestecat puțin). Acum adăugați migdalele măcinate, praful de copt și sarea și lucrați din nou cu spatula de silicon cât mai mult posibil.

Dacă nu puteți ajunge mai departe, se numește lucru manual: frământați aluatul timp de aproximativ 3-4 minute până când se formează o bilă omogenă de aluat.

--> Apoi împărțiți în 6 porții și formați covrigul din el (dacă aluatul este prea ferm între ele, puteți încălzi din nou porțiunile din nou în cuptorul cu microunde, aproximativ 10 secunde). Dacă vă place, la fel ca mine, le puteți peria cu ou și presărați susan (sau semințe de mac).

--> Preîncălziți cuptorul la 180 ° C circulând aer. Așezați covrigi pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.

Scoateți din cuptor, serviți și savurați, bon appétit!

În videoclipul meu de pe YouTube îți arăt pregătirea în detaliu și îți dau sfaturile cruciale, astfel încât să ai garanția că vei face aluatul! La sfârșitul videoclipului vă voi spune și ceva despre perioada de valabilitate, aluatul. Abonați-vă gratuit la canalul meu, astfel încât să nu ratați un videoclip nou! 🙂

PS.: Aluatul este un adevărat versatil, apropo. O puteți prepara nu numai sărată, ci și dulce, de exemplu pentru a face chifle de scorțișoară. Sau îl puteți folosi pentru pâine, chifle, bețe de pizza etc. Nu există limite pentru imaginația dvs. 🙂

Îți place postarea mea și ai vrea să-mi dai bacșiș? Cu un clic pe butonul tip, mă puteți susține prin PayPal! (Nu este necesar un cont PayPal propriu)

Valori nutritive pe # bagel

Carbohidrați: 3 g
Grăsime: 22 g
Proteine: 20 g
Calorii: 299 kcal