Rețetă pentru curry vegetal cu nucă de cocos

Dieta 5: 2 este ideală pentru persoanele care lucrează sau spontane. Cei care nu vor să-i fie foame pot sărbători 5 zile pe săptămână cu acest tip de dietă. O dietă strictă este păstrată numai pentru cele 2 zile rămase. O rețetă delicioasă din această dietă este curryul vegetal cu nucă de cocos.

Rețetă pentru curry vegetal cu nucă de cocos

Pregătire:

1. Curățați și sfărâmați cartofii. Curățați și tăiați ardeii. Curățați morcovii și tăiați-i felii. Tăiați prazul în inele. Împărțiți și miez marul și tăiați-l în pene, stropiți cu suc de lămâie.
2. Se încălzește uleiul, se amestecă făina și praful de curry și se sotează scurt. Se adaugă bulionul și se aduce la fierbere, amestecând continuu. Apoi adăugați lapte de cocos și aduceți din nou la fierbere.
3. Se adaugă cartofii și se fierbe aproximativ 20 de minute. După aproximativ 5 minute adăugați morcovii și boiaua, mărul și prazul după 15 minute. Condimentează curry-ul cu sare, piper și curry.

Per portie: 410 kcal; 12 g proteine, 13 g grăsimi, 58 g carbohidrați

---