Rețetă pentru înveliș cu conținut scăzut de carbohidrați din făină integrală de spelt

Astăzi vă voi arăta o rețetă pentru a face învelișuri delicioase și sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați. Calitatea împachetărilor din supermarket lasă de obicei mult de dorit. Făină de grâu pură, carbohidrați izolați, fără nutrienți și vitamine. Așa că am decis să-mi fac propriul aluat de învelit.

Aluatul de învelit constă din făină de spelta integrală și făină de semințe de floarea soarelui. Eu am făcut eu făină din semințe de floarea-soarelui într-un mixer. Desigur, făina de nuci poate fi adăugată și în alte moduri. Raportul pentru mine a fost de aproximativ 6: 1. Desigur, puteți experimenta puțin cu acest lucru.

Împachetările erau delicioase. Coerența a fost puțin mai fermă. Cam ca o clătită.

Considerații privind sănătatea învelișului cu conținut scăzut de carbohidrați

Spelta conține mai mulți nutrienți decât grâul obișnuit și are și proprietăți bune de coacere. Făina integrală de grâu are, de asemenea, un gust delicios și conține tot fibre valoroase. Cu toate acestea, ortografia este un bob și, prin urmare, are proprietățile sale proaste. Coacerea nu are nici un efect pozitiv.

Cu toate acestea, dacă nu puteți face fără cereale sau produse care conțin cereale, vă puteți descurca mai bine cu împachetări integrale de făină de speltă de casă. Semințele de floarea-soarelui îmbunătățesc și mai mult profilul nutritiv.

3 împachetări conțin aproximativ 40 g de carbohidrați.

Ingrediente speciale pentru Gatiti si coaceti - potrivit și pentru vegani și vegetarieni - poate fi găsit în magazinul online nu3. Cu voucherul meu (cod voucher: TORSTENPRIX) veți primi o reducere de 12% la comandă

Împachetări cu conținut scăzut de carbohidrați din făină integrală de spelt și făină de semințe de floarea soarelui

Timp de preparare 15 minute

Timp de lucru 30 de minute

Autor Torsten Prix

ingrediente

5 bucăți de ouă
120 g faina integrala de spelta
1 făină de semințe de floarea-soarelui de mână
Laptele de cocos fara aditivi
1 vârf de condimente sare de mare

Instrucțiuni

Împachetări sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați

Impachetările au devenit un aliment extrem de popular în ultimii ani. Pot fi preparate rapid și ușor și vă oferă posibilitatea de a evoca un fel de mâncare delicioasă într-un mod total variabil. Sunteți liber să decideți cum doriți să vă acoperiți folia. Acesta este, fără îndoială, unul dintre cele mai mari avantaje ale împachetărilor. Fie vegetarian, cu pește, carne sau ouă. Nu există limite pentru varietatea de împachetări. Împachetările pot oferi multe din punct de vedere al sănătății. Cu toate acestea, în funcție de topping și rețetă, acestea pot avea și dezavantaje pentru sănătatea ta.

Wraps - sursa de proteine

Este filozofia mea că fiecare masă ar trebui să conțină o sursă rezonabilă de proteine. Proteinele sunt esențiale pentru dieta noastră, ne mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp și sunt importante pentru metabolismul nostru și sănătatea generală. Citiți mai multe despre proteine în articolul de pe blogul meu: De ce proteina nu trebuie să lipsească din nicio dietă

Pentru ca rețeta pentru o folie cu conținut scăzut de carbohidrați să fie cât mai sănătoasă posibil, sursa de proteine nu trebuie combinată cu prea multe grăsimi. În loc de porc gras sau carne de vită, vă recomand să utilizați soiuri slabe.
Peștele este o alternativă excelentă. Aici tonul este ideal pentru o folie sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu pești, totuși, poate fi și varianta grasă. Acizii grași sănătoși din pești sunt importanți pentru corpul dumneavoastră. Somonul afumat are un gust perfect pe ambalaje și, pe lângă proteinele de înaltă calitate, conține și grăsimi foarte sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3.

Cu toate acestea, în loc de pește sau carne, puteți folosi ouă pentru ambalajul cu conținut scăzut de carbohidrați. Ouăle sunt deja în aluat, dar au și un gust fantastic pe ambalaj. Desigur, tofu este, de asemenea, o alegere bună.

Low Carb Wrap - Salată și legume

Pentru a face posibilă învelișul sănătos cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să vă împachetați ambalajul plin de salate și legume. Legumele conțin substanțe vitale de înaltă calitate, vitamine, minerale și oligoelemente. Acestea vă oferă în mod ideal corpului tot ce are nevoie. Deoarece salata verde și legumele conțin multă fibră, ele te mențin și sătul mult timp și ajută digestia.
Salatele și legumele pot fi folosite într-o varietate de moduri. Nu trebuie să fie întotdeauna salata iceberg, castraveții și roșiile. Racheta picantă, salata de miel sau salatele proaspete mixte au un gust excelent pe o folie cu conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, puteți alege foarte variabil pentru legume. Pe lângă clasicele precum roșiile, castraveții și ceapa, puteți folosi și ridichi, benzi de țelină sau morcovi rasi. Nici nu ar trebui să vă fie frică să încercați legume prăjite pentru ambalajul dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați. Ciupercile prăjite, dovleceii sau ardeii au un gust excelent în ambalaj. Combinația de salată crocantă și legume calde este adesea extrem de gustoasă.

În funcție de modul în care alegeți topping-ul dvs., folia dvs. va fi sau nu mai sănătoasă. Impachetările gata făcute de la supermarket sau magazinul de fast-food conțin adesea doar câteva legume proaspete. Mai presus de toate, sosul și aluatul de ambalaj nu sunt potrivite pentru o dietă sănătoasă.

Rețetă înveliș cu conținut scăzut de carbohidrați - aluatul

Adesea, depinde de aluat dacă învelișul cu conținut scăzut de carbohidrați este sănătos. De aceea, am dezvoltat această rețetă cu înveliș cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de făină de spelte întregi și făină de semințe de floarea soarelui. Aluatul obișnuit de învelit se face din făină simplă de grâu. Conține doar carbohidrați izolați, fără substanțe nutritive sau substanțe vitale. În plus, la aceste făină se adaugă adesea antioxidanți, lianți și conservanți. Aluatul obișnuit de învelit conține mult prea multă sare pentru a face această ciupercă gustoasă.

Datorită ouălor, făinii integrale și semințelor de floarea-soarelui pe care le conține, aluatul meu vă oferă nu numai nutrienți și vitamine, ci și numeroase fibre. Acestea vă fac să vă simțiți plini, vă asigurați că digestia funcționează mai bine și permite doar creșterea moderată a nivelului zahărului din sânge. Cu aluatul învelit din făină de grâu pură, nivelul zahărului din sânge crește mult mai repede, mai târziu, de asemenea, cade din nou mai repede și te lasă înfometat și dezechilibrat.

Semințele de floarea-soarelui sunt unul dintre cele mai nutritive alimente din jur. Acestea conțin multe minerale și oligoelemente și pot contribui la îndeplinirea cerințelor zilnice pentru mulți nutrienți importanți. Semințele de floarea-soarelui conțin, de asemenea, numeroase vitamine B. Acestea asigură un metabolism bun, stabilizează nervii și sunt bune pentru piele și păr.
În mod normal, semințele de floarea-soarelui nu pot fi consumate în cantități foarte mari, deoarece sunt extrem de ușoare. Procesat în rețete de aluat, totuși, puteți consuma o cantitate mai mare de semințe de floarea-soarelui și puteți beneficia de numeroasele substanțe vitale.

Pe lângă proteinele de înaltă calitate, ouăle conțin și numeroși nutrienți și substanțe vitale. Îți transformă rețeta de ambalaj cu conținut scăzut de carbohidrați într-o adevărată bombă nutritivă. Ouăle conțin și substanța rară, dar extrem de importantă Colină. Acest lucru este implicat într-o serie de procese metabolice.

Înveliș cu conținut scăzut de carbohidrați - sosul

Desigur, pe sosul tău cu conținut scăzut de carbohidrați nu ar trebui să lipsească un sos delicios. Cu toate acestea, sosul conține multe capcane și poate transforma o folie sănătoasă într-una nesănătoasă. Pe lângă multe grăsimi rele, sosurile gata preparate conțin și un cocktail chimic de coloranți, conservanți, antioxidanți și zahăr. În cel mai rău caz, sosul dvs. gata conține, de asemenea, potențiatori de aromă. Veți găsi adesea un număr mare de termeni chimici sau numere E în lista conținutului de sosuri gata preparate.

Dar există și o cale mai ușoară. Un sos simplu, delicios poate fi făcut din smântână de brânză, puțin muștar, ierburi aromate, sare și lămâie proaspătă. Adesea, doar lucrurile simple pe care le aveți deja în gospodărie sunt necesare pentru a face ca învelișul cu conținut scăzut de carbohidrați să fie proaspăt și suculent. Pe lângă muștar sau cremă de brânză, puteți amesteca și avocado cu puțină sare, piper și lămâie și îl puteți întinde pe folie. Avocado conține acizi grași mononesaturați foarte sănătoși, precum și numeroase vitamine și antioxidanți.
Pesti de casă, vinaigrete sau chiar Ayvar pot fi, de asemenea, utilizate ca bază pentru învelirea ta.

Vedeți: nu trebuie să fie întotdeauna lucrurile terminate. Puteți pregăti un sos delicios pentru învelișul dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați cu mijloace simple. Ar trebui să vă asigurați că sosul dvs. nu conține zahăr adăugat. Nici un produs chimic nu intră în sosul tău de ambalat. Alimentele sănătoase și naturale, cum ar fi muștar, cremă de brânză, roșii sau avocado, pot fi utilizate în mai multe combinații diferite pentru a pregăti un sos. Deci, aveți întotdeauna un delicios și folie sănătoasă cu carbohidrați.