Rețetă pentru laptele de plante din semințe de floarea-soarelui
Cei care trăiesc vegani sau doresc să-și reducă consumul de produse de origine animală pot folosi una dintre numeroasele alternative de lapte pe bază de plante pentru musli-ul de dimineață sau cafeaua cu lapte. Un lapte vegetal regional deosebit de sănătos poate fi preparat cu ușurință din semințe de floarea-soarelui. Conține substanțe vitale valoroase și este, de asemenea, deosebit de ecologic, deoarece este preparat cu ingrediente regionale.
Plantați lapte din semințe de floarea soarelui
Aveți nevoie doar de câteva ingrediente și ustensile pentru producerea laptelui din semințe de floarea-soarelui:
- 200 g semințe de floarea soarelui decojite - de preferință organice din regiune
- 1 L de apă
- opțional 1 lingură de zahăr sau o alternativă la zahăr
- Stand mixer sau blender manual
- Pungi de lapte cu nuci sau, alternativ, scutec de muselină
- sticlă (e) goală (e) pentru umplerea laptelui finit
Cum se prepară laptele:
1. Înmuiați semințele de floarea-soarelui în apă rece timp de patru până la șase ore (sau peste noapte). Procesul de înmuiere descompune anti-nutrienții și îmbunătățește digestibilitatea laptelui pe bază de plante. Aici veți găsi tot ce trebuie să știți despre timpii optimi de înmuiere pentru nuci, semințe și co.
2. Se toarnă apa de înmuiere printr-o sită și se clătește scurt semințele.
3. Puneți semințele și un litru de apă proaspătă în mixer și purecați-le fin.
4. Se toarnă lichidul printr-o pungă de lapte cu nuci sau o pânză de brânză fină.
5. Se toarnă într-o sticlă curată.
Datorită aromei sale ușoare, ușor de nuci, laptele de floarea soarelui poate concura cu ușurință cu alte alternative de lapte - merită încercat! Cu toate acestea, este destul de inadecvat pentru spumare, deoarece componentele individuale încep să se separe după un timp scurt. Laptele de floarea soarelui poate fi păstrat la frigider până la trei zile. Este recomandabil să agitați din nou sticla din nou înainte de utilizare.
Bacsis: Cu semințele de floarea-soarelui puteți evoca delicatese și mai sănătoase, cum ar fi răspândirea semințelor de floarea-soarelui vegane, pâine crocantă crocantă sau bile de energie!
De asemenea, puteți găsi rețete rafinate cu ingrediente regionale pe bază de plante în sfaturile noastre de carte:
Vegan aleatoriu
100 de rețete pentru bucătăria regională de legume - nu doar pentru vegani Mai multe detalii despre carte
Fă-o singur în loc să o cumperi - bucătărie
Faceți-o singur în loc să o cumpărați - bucătărie: 137 de alternative mai sănătoase la produsele gata făcute, care economisesc bani și protejează mediul înconjurător.
Ce lapte vegetal preferi să-ți faci singur? Așteptăm cu nerăbdare rețeta dvs. într-un comentariu!