Rețetă pentru pâine ciabatta cu roșii uscate

O delicioasă rețetă de garnitură alexdavio

Timp de pregătire: 2h30

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

Ingrediente pentru 3 pâini:
460gr făină, jumătate din 1 cub de drojdie proaspătă, 1 linguriță de sare, 1 până la 10 roșii (după gust), 220 ml apă călduță, 4 linguri de ulei de măsline

pentru

Pregătire:

Se dizolvă drojdia în puțină apă fierbinte și se lasă câteva minute.
Pregătiți făina, sarea și puneți-o în bolul mixerului pentru a amesteca.
Adăugați uleiul, apa, roșiile și drojdia amestecați bine timp de 5 minute la viteza 2.
Se acoperă cu un film timp de 1 oră.
La sfârșitul timpului, aluatul ar fi trebuit să se umfle bine și va fi lipicios adăugați mai multă făină dacă este necesar și frământați pe masă.