Rețetă pentru pâine cu fructe uscate

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 04/02/2010 la 02:00 AM

Tipul rețetei:

Timp de pregatire:

Cati oameni:

Ingrediente pentru pâinea cu fructe uscate

400 g aluat de pâine dospit (alb sau integral)
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 nucșoară rasă bună
150 g smochine uscate
150 g caise uscate
150 g stafide
50 g migdale
50 g miez de nucă
Zest de ½ lămâie
5 cl de kirsch

Pregătire pentru pâine cu fructe uscate

Pregătiți aluatul de pâine adăugând scorțișoară și nucșoară în făină, frământați-l și lăsați-l să crească 1 oră și 30 de minute.

Între timp, tăiați smochinele și caisele uscate în bucăți mici. Clătiți stafidele. Tocam grosolan migdalele si nucile. Adunați totul într-un castron, radeți coaja de lămâie, turnați kirschul și amestecați bine.

---