Rețetă pentru piept de rață cu smochine, sos de vin alb pentru a-ți impresiona oaspeții

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 4

• 2 piept de rață
• 8 smochine proaspete
• 30 cl vin alb uscat
• 30 cl de brută de pui
• 2 șalote confiate
• 2 linguri. oțet de zmeură
• 60 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
• sare piper

PREGATIREA

• Preparare: 20 min
• Gătit: 15 min

Încrucișați pielea sânilor de rață cu un cuțit și săriți-le.

---