Rețetă pentru prăjituri de covrig cu semințe de susan
Covrigii sunt printre cele mai populare produse de patiserie și sunt consumate nu numai în Bavaria. Chiar și de Crăciun, covrigul sub formă de prăjitură consistentă arată minunat pe farfuria cadou - și este, de asemenea, o alternativă excelentă la prăjiturile dulci de Crăciun.
Întotdeauna doar stele de scorțișoară și cornuri de vanilie? Mini covrigi inimioși ar putea da borcanului tău cookie o nouă lovitură în Advent. Vin cu nuci de caju delicioase și brânză emmentală picantă. Încercați această versiune crocantă a patiseriei cult!
Rețetă pentru prăjituri de covrig cu semințe de susan
Ingrediente pentru aproximativ 20 de fursecuri
- 180 g de făină
- 100 g unt
- 2 oua
- 50 g nuci de caju
- 60 g brânză Emmental
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță apă
- 1 vârf de sare
- 2 linguri semințe de susan
pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus și jos și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
- Tocăm nucile de caju în bucăți fine și feliem mărunt brânza cu o răzătoare. Apoi puneți făina cu vârful de sare și praful de copt într-un bol.
- Amestecați nucile de caju și brânza cu ingredientele uscate în castron și adăugați untul în bucăți, amestecând.
- Puneți un ou întreg complet în aluat. Apoi separați celălalt ou și adăugați numai albușul în aluat, lăsați gălbenușurile deoparte. Se amestecă totul într-un aluat neted.
- Întindeți aluatul pe un blat făinat cu o grosime de aproximativ 1 cm. Apoi tăiați lung pe benzi de aproximativ 1,5 cm lățime și puneți ambele capete într-un covrig.
- Așezați fursecurile de covrig pe foaia de copt și periați cu gălbenușul de ou rămas. Apoi presărați semințele de susan direct pe fursecuri. Apoi coaceți în cuptor aproximativ 15 minute. Terminat!