Rețetă pentru prepararea spaghetelor de spelta cu pesto de lămâie-cimbru și creveți - Naturata

Preparat din fructe de mare proaspete cu lămâie pentru cunoscători

pregătire

Se smulg frunzele de cimbru, se curăță un cățel de usturoi și se toacă grosier, apoi se rade parmezanul și se toacă aproximativ roșiile uscate și pinele. Apoi amestecați toate ingredientele, cu excepția uleiului.

pentru

Acum adăugați 50 ml de ulei, astfel încât să se formeze o masă aglomerată. Radeți fin coaja de lămâie și adăugați la masă. În cele din urmă, condimentează pesto-ul cu sare și piper.

Fierbeți spaghetele cu compoziție în apă sărată până la al dente.

Între timp, curățați al doilea cățel de usturoi și tăiați-l în felii fine.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați usturoi, creveți, nuci de caju, roșii și cimbru și prăjiți și condimentați cu sare și piper.

Scurgeți spaghetele finite și amestecați cu pesto.

Împărțiți tăiței pesto pe patru farfurii și aranjați creveții prăjiți, roșiile și nucile de caju deasupra tăiței.