Rețetă pentru tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați cu pui mărunțit; MARVINSFITNESSBLOG

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.

Dar există o alternativă adecvată la pastele clasice? Da, sunt ... și chiar mai multe. V-am prezentat deja așa-numitele tăiței shirataki sau konjak în altă parte. Cu toate acestea, dacă acestea sunt prea scumpe pentru dvs., vă puteți face pur și simplu tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați folosind legume. Am folosit dovlecei pentru acest fel de mâncare deoarece legumele sunt aproape fără gust și, cu dulceața lor ușor proaspătă, se potrivesc perfect cu carnea mea feliată. De asemenea, puteți face paste din dovleac sau morcovi, în funcție de gustul dumneavoastră. Ca sos, puteți experimenta în mod liber, în funcție de gustul cel mai bun pentru dvs. personal. La fel ca în cazul pastelor normale, de la Bolognese la carbonara și curry este posibil. 🙂

Taitei cu conținut scăzut de carbohidrați cu pui mărunțit

Ingrediente pentru 2 porții:

500 de grame de dovlecei proaspeți
300 de grame de file de piept de pui
500 de grame de ciuperci
400 de grame de fasole verde
150 de mililitri de bulion de legume
50 de mililitri de carne sau sos
50 mililitri de lapte de migdale, soia sau nucă de cocos
1 ceapa mare
3 căței de usturoi
Ierburi (oregano, busuioc, cimbru, coriandru)
Niște pudră de curry
Sare piper

Pregătire:

Spălați sănătos dovleceii și gătiți în apă clocotită timp de aproximativ 5 - 10 minute. Dovleceii trebuie să fie moi după gătit, dar totuși relativ ferm. Apoi tăiați dovleceii pe lungime în benzi mici, fine, care amintesc de paste.

Aduceți boabele la fiert în puțină apă sărată și apoi fierbeți la foc mic până sunt fierte. Spălați ciupercile și tăiați-le în două. Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Încălziți niște ulei vegetal sau de nucă de cocos într-o tigaie sau wok și prăjiți fileurile de piept de pui pe toate părțile la foc mare timp de câteva minute. Apoi adăugați ceapa și usturoiul, reduceți focul și prăjiți totul împreună timp de 2-3 minute. Apoi adăugați ciupercile, tăiței de dovlecei și fasolea și gătiți încă 5 minute. Se toarnă în final bulionul de legume și sosul și se fierbe la foc mediu. Apoi reduceți focul la un nivel scăzut și turnați laptele. Se condimentează cu ierburi, praf de curry și sare și piper. Aranjați carnea mărunțită pe farfurii, serviți și savurați!

Valori nutriționale pe porție:

Valoare calorică: 422 kcal
Grăsime: 4,5 grame
Glucide: 29 grame
-> Zahar: 13,3 grame
Fibre dietetice: 14,7 grame
Proteine: 64,2 grame