Rețetă pentru tort Kitchengirls de marshmallow
Aici veți găsi nu numai rețeta pentru prăjituri de marshmallow, ci și pentru smores-urile tradiționale americane și smores.
În America toată lumea știe Smores, dar se revarsă doar în Germania de câțiva ani. De fapt este o rușine. Cu siguranță unii deja au făcut-o Bezele (sau slănină) prăjită la scuipat în foc. Este foarte distractiv pentru copii, dar adulții se satură de biluțele albe făcute din zahăr. Motivul pentru acest lucru este simplu: habar n-ai cum să le mănânci cu adevărat! Numai lucrurile albe nu mă smulg de pe scaun, dar mirosurile sunt cu totul diferite. În America găliți marshmallows pe foc (sau la petrecerea noastră de Crăciun peste lumânare) și nu le mâncați direct din băț, ci apăsați-le între doi biscuiți (sau biscuiți) și o coastă de ciocolată. Marshmallow-ul fierbinte topește ușor ciocolata și totul devine o masă cremoasă și caldă. NU-MI VINE SĂ CRED! În acel moment am fost uluit și ar trebui să-l încercați!
Dar poți, de asemenea, să completezi asta! Am făcut din el un tort întreg! Da și, din fericire, nu a trebuit să fie coaptă la foc deschis. Strict vorbind, deloc, pentru că este un tort fără coacere - unul Tort fără coacere. Bine, devine puțin flambé - doar pentru că mi-am descoperit entuziasmul pentru arzătoarele flambé după cocktailul afumat.
Ingrediente pentru o formă de tort cu diametrul de 26 cm
Pentru straturile de cookie
Pentru straturile de crema de ciocolata
- 200 g cuvertură (întunecată)
- 250 g grăsime de cocos
- 150 g cacao la cuptor
- 200 g zahăr pudră
- 6 ouă
Pentru straturile de cremă de marshmallow
- 430 g puf de marshmallow
- 500 g mascarpone
- 90 g gelatină fix
Pentru topping
- 200 g cuvertură (întunecată)
- 100 g puf de marshmallow
- 100 g mini-marshmallows
- 100k biscuiți mici de pâine scurtă
- 75 g picături de ciocolată
pregătire
- Pentru stratul de biscuiți, tocați biscuiții și topiți untul. Apoi frământați ambele și apăsați jumătate dintr-o formă de tort unsă ca bază și răciți.
Fiecare bucată din această prăjitură de ciocolată are un gust cam ca un șemineu sau foc de tabără și copilărie. De aceea este și tortul perfect pentru petreceri de ziua copiilor sau petreceri de vară, deoarece pe lângă spectacolul cu aparatul de flambat, îl puteți servi și cu un tort de înghețată.
Da, și dacă vechiul argument izbucnește la masă "Cuvântul" Marshmallow "este pronunțat ca" Mashmello "sau ca" Maashmello "?" Vorbește „Marschmällo”, dar nimeni nu poate repeta asta cu gura plină oricum.:)