Rețetă Pepite de conopidă cu conținut scăzut de calorii; MARVINSFITNESSBLOG

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.

Aceste delicioase buchete de conopidă coapte sunt coapte la cuptor cu o crustă de pesmet și sunt o variantă sănătoasă și cu un conținut scăzut de calorii a pepitei tradiționale din friteuza. Îmi amintesc foarte tare de conopida prăjită, pe care o iubeam atât de mult în copilărie și o conving nu numai prin valorile lor nutritive excelente, ci și prin gustul fantastic.

Tânăr sau bătrân, vă va plăcea această rețetă! Aș servi-o drept garnitură sau dubla porția și o savuram cu o salată mare mare ca fel principal vegetarian. Desigur, puteți înlocui pur și simplu conopida cu piept de pui, dar, de obicei, mănânc multă carne, mi-a venit să încerc din nou o rețetă vegetariană și m-am hotărât să conopidă fără alte întrebări (adepții de proteine dintre voi folosiți oricum pui). Îmi amintește foarte mult de conopida panificată pe care o făcea mama pe atunci și trebuie să recunosc că a fost o modalitate foarte bună de a mă prezenta la această legumă și de a o face gustoasă. Nu sunt sigur dacă aș fi încercat-o fără copt în copilărie - deși am devenit un mare fan al conopidei, indiferent de felul în care este gătită.

Oricum ar fi, aceste pepite sunt atât de bune încât aș putea înghiți dublul porției de fiecare dată! În plus, acestea sunt mult mai sănătoase și mai naturale decât toate soiurile procesate din supermarket, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la silueta voastră și să nu suferiți de numeroasele efecte secundare ale potențiatorilor de aromă, conservanților și umpluturilor. Cu doar șase ingrediente, pepite delicioase pot fi evocate în mai puțin de 30 de minute, care sunt perfecte ca garnitură delicioasă, cină ușoară sau mâncare sănătoasă pentru o petrecere!

Pepite de conopidă cu conținut scăzut de calorii

Ingrediente pentru 6 porții (mărimea porției: 5 trandafiri de conopidă):

Spray cu ulei de măsline
30 de flori de conopidă (aprox. 700 de grame)
3 ouă mari
120 de grame de pesmet integral măcinat fin sau pesmet integral
40 de grame de parmezan proaspăt ras
1/2 linguriță sare de mare
Piper negru după gust

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 230 ° C (convecție) și tapetați o foaie mare de copt cu hârtie de copt. Pregătiți două boluri de mică adâncime sau farfurii adânci. Bateți ouăle într-un castron și amestecați pesmetul cu parmezanul, sarea și puțin piper în celălalt. Acum scoateți jumătate din amestecul de pâine și puneți-l într-un alt castron.

Desemnați o mână ca „mâna udă” (pentru ouă) și una ca „mâna uscată” (pentru prăjire). Puneți câteva bucăți de conopidă în amestecul de ouă cu mâna umedă și acoperiți-le uniform. Se scutură orice exces de ou și se adaugă bucățile acoperite în amestecul de pesmet. Cu mâna uscată presărați niște pesmet și rotiți conopida în pâine până când este acoperită uniform cu ea. Apoi așezați bucățile de pâine pe foaia de copt și repetați procesul cu restul de conopidă (dacă rămâneți pesmet, folosiți pur și simplu al doilea castron pe care l-ați pregătit în prealabil. Acest lucru împiedică firimiturile să devină moale și devine lipicios).

Acum pulverizați pepite coapte cu un strat ușor de ulei și apoi coaceți-le în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute până când sunt frumoase și crocante și maro auriu. Lăsați să se răcească scurt înainte de servire și bucurați-vă!

Valori nutriționale per Porţiune:

Valoare calorică: 159 kcal
Grăsime: 5,5 grame
Glucide: 19,2 grame
-> din care zahăr: 0,4 grame
Fibre alimentare: 5,2 grame
Proteine: 10,1 grame