Rețetă Phở Gà - Supă vietnameză de pui
Pho (Phở) este un fel de mâncare vietnamez cunoscut pentru stimularea sistemului imunitar. Datorită condimentelor și plantelor medicinale care încălzesc și hrănesc corpul și ne ajută să ne protejăm împotriva frigului și să luptăm împotriva răcelii. Dar, mai presus de toate, este o încântare captivantă și reconfortantă în care aromele condimentelor se amestecă cu prospețimea ierburilor aromate. !
Merge! Merge! Încercați să descoperiți o rețetă Pho autentică din Hanoi ?
Pho Ga- supă de pui vietnameză cu 5 condimente
Ingredientele și unde să le găsiți
Ingrediente
1 pui de câmp liber de aproximativ 2 kg/sau 1 bibilică de câmp liber este chiar mai bun
10 sau 15 șalote
arpagic
coriandru
sos uscat sau proaspăt sau chili, în funcție de starea ta de spirit
Unde să le găsiți:
Puteți găsi aceste ingrediente în supermarketurile asiatice: Paris Store, Tang Frère sau Thanh Binh Jeune sau online (faceți clic pe fiecare ingredient pentru a merge la magazinul online Thanh Binh Jeune pentru a găsi ingrediente vietnameze bune)
Pregătire:
Faceți bulionul:
Se încălzește 3l de apă
Când apa tremură, adăugați puiul/sau bibilica
Apoi adăugați condimentele: ghimbir, curcuma (curățată), șalotă (curățată), piper, scorțișoară, anason stelat. Se lasă să fiarbă aproximativ 45 de minute. Nu uitați să adăugați un mic vârf de sare și o jumătate de oală de Nuoc Mam (mai mult sau mai puțin după gustul dvs., este mai bine să adăugați puțin și apoi să adăugați mai mult în timpul mesei)