Studii dietetice Brânza de vaci pentru consumatorii târzii este gustarea ideală pentru o slăbire mai rapidă - practică de vindecare
Dacă aveți pofte înainte de a merge la culcare, ar trebui să utilizați brânză de vaci
Mulți oameni se înfometează din nou înainte de a merge la culcare. Există un risc deosebit de mare de a vă răsfăța rapid cu o bombă nesănătoasă cu calorii. Acest lucru poate deveni cu ușurință un obicei și poate distruge orice dietă. Cu toate acestea, dacă nu doriți să pierdeți gustarea la culcare, ar trebui să utilizați brânză de vaci. Cercetătorii americani au descoperit că o porție de brânză de vaci înainte de culcare crește metabolismul în timp ce dormi și nu duce la creșterea grăsimii corporale.
Dacă trebuie să gustați noaptea, faceți-o bine: brânza de vaci înainte de culcare este cea mai bună gustare de culcare, recomandă cercetătorii de la Universitatea de Stat din Florida. Au descoperit că brânza bogată în proteine a avut efecte pozitive asupra calității mușchilor, metabolismului și sănătății generale atunci când a fost consumată cu aproximativ 30 până la 60 de minute înainte de culcare. Ca urmare, nu trebuie să ne temem de o creștere a grăsimii corporale. Rezultatele studiului au fost publicate recent în British Journal of Nutrition.
Gustări monitorizate înainte de somn
În timpul investigațiilor sale, echipa de cercetare a monitorizat femeile participante care dormeau în laboratorul de somn. Cu 30 până la 60 de minute înainte de somn, femeilor li s-a administrat fie o porție de brânză de vaci cu 30 de grame de proteine, 10 grame de carbohidrați și 0 grame de grăsime (echivalentul a aproximativ 250 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi) sau un shake proteic care conține cazeină cu 30 de grame de proteine, dar fără calorii, sau un placebo -Băutură pentru control. Printre altele, cercetătorii au dorit să afle cum proteinele din alimentele integrale consumate înainte de somn (cum ar fi cele din brânza de vaci) afectează consumul de energie și pofta de mâncare în dimineața următoare.
Proteinele de cazeină ajută la somn
Potrivit cercetătorilor, 30 de grame de proteine din brânza de vaci înainte de somn au dus la o îmbunătățire a ratei metabolice și a regenerării musculare peste noapte. Motivul este cazeina conținută, care este digerată încet de corp. Mușchii pot fi alimentați cu proteine de înaltă calitate timp de câteva ore. Rezultatul: propriile proteine ale corpului sunt scutite, în schimb sunt arși mai mulți carbohidrați și grăsimi. Sfat pentru cei care urăsc brânza de vaci: Potrivit cercetătorilor, shake-urile proteice care conțin cazeină au avut același efect.
Cu dieta completă potrivită, puteți face fără pulbere
„Până acum, nu am avut dovezi cu privire la faptul dacă proteinele din alimentele întregi se comportă diferit față de proteinele din produsele suplimentare”, relatează șeful studiului Michael Ormsbee într-un comunicat de presă cu privire la rezultatele studiului. Cercetătorii Ormsbee au demonstrat astfel că anumite produse alimentare întregi pot obține aceleași efecte ca suplimentele cu pulbere și proteine.
Nici o generalizare nu este posibilă încă
"Deoarece am folosit doar brânză de vaci, nu putem generaliza rezultatele la toate suplimentele alimentare întregi", a spus Ormsbee. El speră la studii viitoare care vor extinde acest domeniu de cercetare. Deoarece: „Există mult mai multe de descoperit în acest domeniu de studiu”, rezumă expertul în nutriție. (vb)