Rețetă piept de gâscă cu versiune mere; anti-colesterol

Această rețetă poate fi făcută cu un piept de rață! versiune ușoară de Mamyloula.

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

1 sau 2 sâni de gâscă în funcție de mărime,
4 mere (reinette),
2 linguri de ulei de măsline (pentru a înlocui cele 40 g de Unt),
25 cl de stoc de păsări degresate sau 1 cub de stoc de păsări degresat și 25 cl de apă. (pentru a înlocui 10 cl de cremă fragedă și 10 cl de stoc de pui),
1 lingură bună de făină.
5 cl de coniac
Sare,
Piper,
Cimbru,
Ulei de masline

Pregătire:

Rețeta mea originală a inclus unt și cremă fragedă: faceți clic aici pentru a vedea rețeta

Iată versiunea ușoară:

Spălați, curățați și scoateți semințele, apoi tăiați merele în sferturi.

Puneți-le într-o tigaie cu cele 2 linguri de ulei de măsline și gătiți-le la foc mic, întorcându-le ușor din când în când.

---