Rețetă Piept de pui și legume într-un wok - Top Santé

piept

Informație practică

  • Număr de persoane: 4
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: economic
  • Tip de gătit: Wok
  • Calorii: 275
  • Tip: plat
  • Criterii nutriționale: Anti-colesterol, Antioxidant, Bogat în fibre, Fără lactoză, Fără ouă,

Ingrediente

  • 600 g piept de pui fără piele
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapă
  • 1/2 linguriță. linguri de ghimbir proaspăt
  • 6 linguri. Kikkoman Teriyaki Marinade
  • 3 linguri. linguri de amidon (cartof sau porumb)
  • 2 linguri. supa de ulei
  • 1 ardei rosu
  • 200 g ciuperci nasture
  • 100 g fasole
  • orez gatit

Pregătirea

  • Curățați și uscați pieptul de pui.
  • Feliați-le. Curățați usturoiul și ceapa, zdrobiți usturoiul și tăiați ceapa în inele.
  • Se amestecă ghimbirul cu 3 linguri de marinată Teriyaki și 2 linguri de amidon de porumb.
  • Marinati puiul in aceasta marinata cel putin 15 minute.
  • Între timp, amestecați cele 3 linguri de marinată Teriyaki și restul de lingură de amidon de porumb cu 250 ml de apă.
  • Încălziți 1 lingură de ulei într-un wok foarte fierbinte (sau într-o tigaie).
  • Adăugați pieptul de pui, prăjiți scurt la foc mare.
  • Scoateți-le din wok. Curățați și apoi tăiați ardeiul. Curățați ciupercile și tăiați-le felii.
  • Cocați și curățați snap-in-urile.
  • Încălziți restul de ulei în același wok.
  • Adăugați legumele și gătiți-le la foc mare timp de aproximativ 5 minute, amestecând continuu.
  • Adăugați puiul și amestecul de marinată cu amidon Teriyaki.
  • Se aduce la fierbere, se amestecă constant și se fierbe timp de aproximativ 1 minut până când sosul se îngroașă. Se servește cu orez fiert.