Rețetă piure de conopidă EDEKA

Gătitul cu puțini carbohidrați nu înseamnă să renunți la plăcere! Cel mai bun exemplu în acest sens este rețeta noastră de piure de conopidă. Această variantă gustoasă și redusă de calorii a unui clasic este utilă toamna!

edeka

  • 1 kg conopidă
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță brută de legume
  • 4 linguri unt
  • 2 linguri smântână
  • 50 g parmezan
  • 0,5 linguriță nucșoară
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper alb
  • 50 g miez de alun, măcinat
  • 0,5 grămadă de pătrunjel cu frunze plate

Îndepărtați frunzele și tulpinile din conopidă, împărțiți-le în flori, spălați-le într-o sită și tocați aproximativ. Gatiti floretele de conopida intr-o cratita cu apa clocotita suficienta cu adaos de sare si zahar timp de 18-20 de minute.

Scurgeți conopida și colectați 100 ml de apă de gătit. Se amestecă stocul de legume. Puroiți conopida cu 2 linguri de unt, 2 linguri de smântână și parmezan ras cu ajutorul unui blender de mână. Condimentează după gust cu nucșoară, sare și piper.

Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie antiaderentă. Adăugați miezul de alune și prăjiți-l 2 minute. Swing ocazional. Se spală pătrunjelul, se agită uscat, se toacă mărunt.

Serviți piureul de conopidă garnisit cu alune prăjite și pătrunjel proaspăt.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 5min 5min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 60min 60min
  • Greu greu
  • Vegetarian fără gluten
  • 15min 15min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten

Un terci bogat în vitamine: rețeta noastră de piure de conopidă

Conopida ca garnitură este populară sub formă de piure sau piure de conopidă. Această formă de prezentare este deosebit de populară pentru copii. Și merită să le faceți legumele gustoase în acest fel. Deoarece conopida este sănătoasă: chiar și gătită, este încă bogată în vitamina C și vitamina K. Ca terci moale, pufos, îmbogățit cu smântână și smântână, zahăr și nucșoară, este un purtător de aromă fină. Expertul nostru în gătit Kevin von Holt are sfaturi pentru prepararea conopidei.

Pentru copiii mici și persoanele care urmează o dietă, valoarea nutritivă a piureului de conopidă este suficientă. Aici trece prin felul principal de umplere a stomacului. Toți ceilalți vor servi probabil masa cremoasă ca farfurie cu conținut scăzut de carbohidrați la felul principal. Felul principal este carnea ca în rețeta noastră de pulpă de căprioară cu piure sau pește, în special somon. Acesta are gust de prăjit, la grătar sau pâine - în funcție de preferințe.

Piure de conopidă pentru vegani și fanii paleo

Piureul de conopidă este, de asemenea, perfect pentru fanii dietelor speciale. Rețeta noastră poate fi ușor modificată: Datorită cremei de ovăz sau soia, puteți face cu ușurință fără produse lactate în timpul preparării. Puteți înlocui smântâna cu maioneză vegană, de exemplu. Versiunea vegană a piureului nostru de conopidă este, de asemenea, populară pentru toți cei cărora le place stilul de viață paleo. Această tendință se bazează pe modul de viață al oamenilor din epoca de piatră înainte de agricultură și creșterea animalelor. Prin urmare, el renunță în mare măsură la lapte și gluten și este deosebit de bogat în legume, fructe și nuci. Alte rețete de piureuri care se încadrează în această categorie sunt piureul nostru de anghinare din Ierusalim cu salsifie neagră și alune sau piureul nostru de dovleac și pere, pe care îl condimentezi cu maghiran, coriandru și nucșoară. Și aici am pus împreună multe alte rețete de piure pentru tine.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană