Rețetă pizza de casă pentru a respecta închiderea

Pizza de casă, întotdeauna mai bună

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

Pentru aluat: 1 1/4 linguriță drojdie granulată sau 10 gr drojdie proaspătă (mult mai bine) 420 gr făină pentru pâine albă 2 1/4 linguri de ulei de măsline 1 1/2 linguri zahăr 3/4 linguriță sare 210 ml apă

pizza

Pregătire:

Puneți totul, începând cu drojdia proaspătă dizolvată în puțină apă (drojdia nu trebuie să intre niciodată în contact cu sarea.
Introduceți filtru în pâine în program fără a coace. Când aparatul și-a terminat programul,
Scoateți aluatul, luați aproximativ 170 gr per pizza (aici x 2) și faceți 2 bile. Restul de aluat, fac un coc. Așa că fac și a treia bilă pentru pâine. Am lăsat totul să crească 40 de minute. Dupa aceste 40 de minute, cobor aluatul celor 2 pizza si imi pun forme apoi garnisesc pizza la alegere. Aici, împodobisem cu sos de roșii pizza special, apoi șuncă, ou fiert, măsline, file de hamsii, capere, puțin ton apoi răsărit Gruyère pentru că nu mai aveam mozzarella și brânză. Oregano și cimbru pentru că îmi plac aceste 2 condimente . Apoi la cuptor la 220 ° timp de 10 minute. Pentru cuptor, de preferință în partea inferioară, convecție Dar de desubt pentru căldură. În loc de coc, puteți face o a treia pizza, dar mai mică.