Rețetă pui la grătar și piure de vinete Santé Magazine

Ingrediente

Pentru 4 persoane

rețetă

4 file de pui

1 C. la s. 4% crème fraîche

½ linguriță. la c. paprika

½ linguriță. la c. pulbere de chimen

câteva crenguțe de coriandru

Producție

Preparare: 30 mn

Marinadă: 30 min

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul. 6/7 (200 ° C). Înfășurați vinetele în folie de aluminiu. Se coace 45 min. Deschideți vinetele, scoateți carnea. Se amestecă cu smântâna, usturoiul curățat și tocat. Țineți-vă cald.

Strângeți sucul de lămâie. Se adaugă boiaua, chimenul. Stropiți pieptul de pui cu această marinată. Lasă-le să se marineze 30 de minute.