Rețetă Quesadillas de pui

03 iulie 2012

câteva minute

Quesadilla este un fel de mâncare tradițional picant din America Centrală, făcut cu tortilla și brânză cheddar. Înlocuiți sandvișul nostru tradițional cu șuncă și unt cu această specialitate din altă parte. Condimente și culori, îndreptându-se spre Mexic !

  • 500 g cotlete de pui
  • 200 g ciuperci albe
  • 375 g ceapă verde
  • 1 ardei roșu
  • 500g brânză rasă (ideal cheddar)
  • 8 tortilla de grâu
  • 250 ml sos de salsa
  • 7 c. ulei de rapita
  • sare fină și piper negru proaspăt măcinat

Timp de gătit: 15 min

Spălați și feliați ciupercile albe. Curățați și feliați și ceapa verde. Întindeți-le pe o foaie de copt și petreceți câteva minute în cuptor în modul grătar. Carte.

Feliați cotletele de pui, apoi rumeniți-le într-o tigaie cu 1 lingură. de ulei de rapita. Când bucățile de pui sunt ușor rumenite, scoateți-le de pe foc și puneți-le deoparte. În aceeași tigaie, încălzește uleiul rămas și rumeneste ceapa și ciupercile din ea.