Reteta Rago; cartofi, roșii și ouă

ceapa usturoiul

Bucurați-vă de acest tocan de cartofi, roșii și ouă. În copilăria mea, tocană a fost invitată la masă cel puțin o dată pe săptămână. Perfect pentru a găzdui resturile de carne sau legume gătindu-le în sos.

Beatrice Lambert

Ingrediente

Producție

  • Dificultate
  • Pregătirea
  • Gătit
  • Timpul total
  • Uşor
  • 30 de minute
  • 45 min
  • 1 h 15 min

Pregătirea

  1. 1 Curățați cartofii, tăiați-i cubulete. Spălați roșiile, tăiați-le în bucăți. Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Spălați și tocați pătrunjelul.
  2. 2 Încălzește uleiul într-o caserolă și caleste ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile și piureul de roșii, amestecați 5 minute. Se toarnă bulionul, se adaugă cartofii și frunza de dafin. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 25-30 de minute.