Rețetă rapidă f; r somon la grătar pe pat de spanac

Foto: iStock/fermat

Succesul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați: somon la grătar pe spanac picant.

Somonul este un ingredient perfect pentru fiecare dietă: este bogat în acizi grași omega-3, are multe proteine, precum și vitamine și substanțe nutritive importante. În combinație cu spanacul este pur și simplu imbatabil - chiar dacă sunteți un fan cu conținut scăzut de carbohidrați.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 1 lingură ulei de măsline
• 600 g frunze de spanac, congelate
• Sare piper
• Nucșoară, rasă
• cimbru
• 4 file de somon (500 g fiecare)
• ½ lămâie, tăiată felii

Pe porție despre:

• 322 kcal
• 16 g grăsime
• 5 g carbohidrați
• 38 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Curățați și tocați mărunt ceapa și cățelul de usturoi. Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță și se călește pe amândouă până când devine translucid. Adăugați frunzele de spanac dezghețate anterior și gătiți timp de zece minute.
2. Între timp, condimentează fileurile de somon cu sare și piper și pune-le într-un vas de copt. Gatiti in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
3. Condimentați spanacul cu sare, piper, nucșoară și cimbru. Se servește apoi cu somonul pe patru farfurii și se ornează cu pene de lămâie.

Acest somon la grătar pe pat de spanac este perfect dacă sunteți în căutarea unei mese ușoare care să se încadreze chiar și în planul dvs. de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați. Puteți găsi mai multe rețete cu somon și spanac pe paginile noastre despre subiect.

---