Rețetă rață cu prune uscate

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 11/07/2008 la 01:00 AM

prune

Tipul rețetei:

Timp de pregatire:

Dificultate:

Cati oameni:

Ingrediente pentru rață cu prune uscate

1 rață
60 cl vin alb sec
30 de prune mari Agen
1 ceapă
1 coaja de portocala
1 vârf de praf de scorțișoară
1 nucșoară rasă
Sare piper

Pregătire pentru rață cu prune uscate

Încălziți cuptorul la 200 ° C.

Așezați rața într-un vas și dați-o la cuptor pentru 15 minute. Apoi se toarnă un pahar mic de vin alb.

Continuați să gătiți la 180 ° C timp de 30 până la 40 de minute, în funcție de dimensiunea sa. Apă frecvent. Acoperiți-l cu folie de aluminiu la sfârșitul timpului de gătit și lăsați-l să se odihnească în cuptor, cu ușa deschisă 15 minute.