Rețetă roach ▷ cum se gătește roach
Ieșiți la pescuit într-un râu sau iaz de apă dulce? Ați prins gândac și nu știți cum să le pregătiți? Gătitul roach este ușor și plin de satisfacții! Obțineți o carne de pește bine hrănită, care tachină perfect papilele gustative.
Există multe rețete pentru roach: grătar, plancha, cuptor, tigaie, prăjire. Dar cum gătești roach? Astăzi vă vom ajuta să pregătiți prăjirea tigailor. Aceasta este o rețetă ușor de făcut acasă, în bucătărie. Iată rețeta !
Gătitul gătit: un pește popular
Roach este un pește mic de apă dulce care este foarte frecvent în Franța. Este ușor de recunoscut prin culoarea aripioarelor roșii cu reflexii metalice și a ochilor roșii. Roachul adult preferă să înoate în apă bogată în plante unde este prins în plase atunci când pescuiește.
Deși este posibil să nu fie cel mai căutat pește de pe rafturi, mulți dintre noi se bucură de gustul rafinat al cărnii sale. Acest pește se potrivește ușor cu arome sobre (cartofi, orez, legume, sos clasic, ...). Acesta este subiectul rețetei noastre a zilei. Dacă nu ați mai mâncat niciodată roach, vă vom explica cum să preparați rețeta de prăjire a roachului !
Cum se gătește roach ?
Pentru prăjirea roach, vom favoriza speciile mici de roach între 15 și 20 cm. Gândacii peste această dimensiune, care plac gustul fundului iazului, pot avea un gust prea puternic de nămol.
Prăjire la roach (pentru 4 persoane)
- 1 kg de gândaci
- Piper
- Sare
- Făină
- Ulei de măsline (sau unt pentru gătit)