Rețetă - Salată grecească revizuită; feeleat
Dacă am revizita salata grecească, acest mare clasic al verii tale? ?
Îl vom oferi într-o rețetă proaspătă și gourmet, cu o prezentare originală: un stil de folie de salată grecească !
Informație practică
- Pentru 4 persoane
- Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente
Pentru garnitură
- Tomate: 2 întregi
- Ardei gras: 1 întreg
- Castraveți mici: 1 întreg
- Ceapă roșie: 0,5 întregi
- Oregano: 3 ramuri
- Sare fină: 6 vârfuri
- Moara de ardei: 6 ture
- Feta: 200 g
- Măsline negre: 50 g
- Lămâie galbenă: 1 întreg
- Ulei de măsline: 6 cl
Pentru dresaj
- Moara de ardei: 4 ture
- Salată (e): 1 întreg
- Menta proaspata: 12 frunze
Pentru sos
- Sare fină: 6 vârfuri
- Moara de ardei: 6 ture
- Iaurt (i) grec: 150 g
- Lămâie (galben): 2 întregi
- Tapenadă de măsline negre: 25 g
Pregătirea
PREGĂTIREA LEGUMELOR
- Spălați legumele și oregano-ul proaspăt.
- Curățați roșiile și ardeii. Îndepărtați inimile și semințele, apoi tăiați legumele în brunoise.
- Curățați ceapa roșie și tăiați-o mărunt. Tăiați castraveții în jumătate pe lungime și scoateți semințele cu o linguriță, apoi tăiați castraveții în cuburi mici, păstrând pielea.
- Tăiați feta în cuburi mici. Poneți măslinele dacă este necesar și tăiați-le în sferturi.
- Condimentați legumele cu sare și piper, apoi stropiți cu ulei de măsline în timp ce amestecați.
- Apoi rezervați-l în frigider.
- Puneți inimile de salată în apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
- Scoateți frunzele mai moi și uscați-le bine cu hârtie absorbantă.
- rezervă.