Rețetă salată nicoise Salată frumoasă
Bună ziua tuturor, în zilele fierbinți de vară, așa cum o avem chiar acum, ador Nisa Salată. Mi se pare cel mai frumos când îl aranjați pe un platou. Dacă gătiți cartofii, ouăle și fasolea dimineața, acesta poate fi preparat rapid mai târziu. Cartofii fierți, fasolea verde, ouăle aparțin originalului și de fapt o bucată de ton prăjit.
Măslinele ar trebui să fie negre, bune, care nu sunt colorate. Fasolea ar trebui să fie mușcată și să nu fie fierte prea moi. Când îl fac, nu economisesc pe ton și cumpăr ton alb la pahar sau, dacă este posibil, o bucată de ton proaspăt. Fasolea ar trebui să fie mușcată și să nu fie gătită prea moale.
Salată frumoasă
În timpul multelor mele vacanțe în Franța, am mâncat această salată frumoasă în multe moduri diferite în restaurant.
Salată nicoise
Peste câteva săptămâni mă voi întoarce în sudul Franței, așa că aș dori să vă împărtășesc puțin anticipația vacanței cu această salată. Care a fost pregătit în acest fel la Paris la începutul anilor 1900 și este acum un adevărat clasic în fiecare meniu din Franța. Dacă vă place să mâncați mediteraneană sau franceză, atunci am un aioli foarte gustos, cu o mulțime de legume pe blog. Aioli este, de asemenea, un fel de mâncare super delicios pentru zilele calde și fierbinți de vară!
Rar am mâncat ton în ultimii ani, deoarece unele specii sunt aproape dispărute în Marea Mediterană și în alte mări, iar delfinii, broaștele țestoase, rechinii și chiar balenele sunt prinși și uciși fără sens când sunt prinși cu traule.
Dacă cumpăr conserve de ton, atunci numai mărcile sigure Delfin. Puteți găsi mărcile sigure prin acest link, www.delphinschutz.org/informationsmaterial/thunfisch-checkliste.pdf
Ne place să mâncăm baghetă și unt sărat cu salata de nicoise.